میشولک

۱۰ مورد عجیب درباره فرهنگ ژاپنی ها

۶ خرداد ۱۳۹۶


تور ژاپن مطمئناً بخاطر جاذبه های گردشگری و دیدنی های زیاد این کشور محبوب شده است اما اگر هنوز هم به دنبال دلیلی برای سفر به ژاپن هستید بهتر است با برخی از فرهنگ های عجیب مردم ژاپن آشنا شوید.

قدیم‌تر سرزمین بلازده‌ای در گوشه‌ی نقشه‌ی جهان وجود داشت که نیاکان ما به آن می‌گفتند جاپون. برای آن‌ها جاپون یعنی جایی که افراد برای حفظ آبرو شمشیر در شکم خود فرو می‌کنند (هاراکری) یا با فداکاری هواپیمای جنگی‌شان را روی سر دشمن فرود می‌آورند (کامیکازی) و مردان خر زورشان به روشی عجیب با یکدیگر کُشتی (سومو) می‌گیرند. به ما که رسید ژاپن شد مهد تکنولوژی … شروع کرد به ساخت تلویزیون و آتاری و میکرو و سگا و غیره تا این‌که دیری نگذشت شد غول الکترونیک. ژاپنی‌ها همراه با هر محصول الکترونیکی‌ای که به جهان عرضه کردند قسمتی از فرهنگشان را هم صادر کردند. خصوصیات فرهنگ ژاپن به حدی عجیب و غریب است که مردم سایر کشورها واقعاً نمی‌توانند تصور کنند در ژاپن چه می‌گذرد. با ما باشید تا شما را کمی با این خُل و چِل‌های دوست داشتنی آشنا کنیم:

japan-crazy-teeth

یائه‌با八重歯

حتماً خیلی از شما بچه که بودید، به خاطر این‌که دندان‌های‌تان با حالتی کج و معوج رشد نکند به دندانپزشکی مراجعه کردید و دندان‌های‌تان را ارتودنسی کردید. اما در ژاپن انگار قضیه کمی فرق دارد! خانم‌های جوان علاقه‌ی زیادی به این دارند که از قصد، دو تا از دندان‌های صاف خودشان را با عمل جراحی زیبایی، کج کنند. به این کار می‌گویند ” یائه‌با .” مدیونید اگر فکر کنید دروغ می‌گوییم. ژاپنی‌های دیوانه برای اینکه لبخندشان شبیه لبخند کورکودیل شود ۴۰۰ دلار خرج می‌کنند.

Soba_18

هورت کشیدن غذا

آداب و فرهنگ غذاخوری در بین کشورهای مختلف تفاوت‌هایی دارد. در خیلی از کشورها ادب این‌طور حکم می‌کند که هنگام غذا خوردن آدم سر و صدایی از خودش تولید نکند. اما در ژاپن – و خیلی از کشورهای آسیایی دیگر – غذا خوردن بی سر و صدا توهین به آشپز محسوب می‌شود. یک ژاپنی مؤدب طوری رشته‌های نودل را هورت می‌کشد که لُپ‌هایش تا ته فرو بروند. هر چه صدای هورت کشیدن بلندتر باشد یعنی غذا خوشمزه‌تر است.

KFC_Original_Recipe_Chicken

شب کریسمس و KFC

KFC در دهه‌ی هفتاد میلادی وارد فرهنگ ژاپن شد و مردم مُرغ خورِ ژاپن را عاشق خودش کرد. اوایل، مهاجرانی که از کشورهای غربی به ژاپن رفته بودند شب کریسمس دسته‌جمعی به رستوران‌های KFC می‌رفتند زیرا جای دیگری برای خوردن یک غذای ساده و وطنی پیدا نمی‌کردند. اما معلوم نبود که به چه دلیل این داستان در بین ژاپنی‌های طبقه متوسط مُد شد. با وجودیکه در ژاپن افراد کمی هستند که کریسمس را جشن بگیرند، اما KFC شب کریسمس به حدی واجب شده است که باید از ۲ ماه قبل رزرو کنید! واقعاً که خیلی مسخره است!

sleeping-at-work

اینِموری居眠り

فرض کنید یک کارمند ژاپنی هستید که یک روزِکاری سخت را پشت سر گذاشته‌اید و الان جنازه‌ی جنازه هستید. بماند که در خیلی از مملکت‌ها الاغ‌های‌شان هم ۸ ساعت مفید کار نمی‌کنند چه برسد به آدم‌ها. با این همه کاری که کرده‌اید تازه لایق صفتِ ” حقوق بگیر خوب” هستید. اگر مهارت استراحت کردن در زمان‌های کوتاهی که نصیب‌تان می‌شود را کسب کردید آنوقت یک کارمند ژاپنی تمام عیار هستید. ژاپنی‌ها یاد گرفته‌اند که چطور به‌قول ما در همان حالت نشستن “کفتر چُرت” بزنند. اگر شب وارد مترو شوید می‌بینید که کارمندان دسته به دسته کنار هم راست نشسته‌اند و در همان حال دارند چُرت می‌زنند. در ژاپن به این حرکت “اینِموری” یا “چُرت بعد از کار” می‌گویند. حتی اگر سر میز کارتان چرت بزنید و رئیس‌ اداره‌تان این صحنه را ببیند بجای این‌که شما را با عصبانیت به کارگزینی حواله کند، مثل پسته‌ی اکبری لبخند می‌زند. در ژاپن این‌طور فکر می‌کنند که اگر کسی سر کار بخوابد از کار کردن بیش از حد است.

dead-by-work-japan

کاروشی 過労死

“کاروشی” یعنی ” مرگ بر اثر کار بیش از حد”. این پدیده فقط در جایی مثل ژاپن اتفاق می‌افتد؛ به این ترتیب که افراد در همان سنین جوانی بر اثر کار بیش از حد تالاپی می‌افتند و می‌میمیرند. ساعت‌های زیاد کاری، استرس شدید، خواب کم و نوشیدن زیاد مشروبات الکلی و تغذیه‌ی ناسالم همه و همه سهمی در کاروشی دارند. کاروشی‌ها فقط مرگ‌های طبیعی ناشی از کار را شامل می‌شود نه خودکشی‌ها و موارد دیگر.

japan-crazy

اَنی-مهアニメ

اَنی-مه‌ها همان کارتون‌های خوشگل ژاپنی هستند که در آن خصوصیات جسمانی کاراکترهایش بیش از حد اغراق شده نمایش داده می‌شوند. هر چقدر چشم خود ژاپنی‌ها کوچک است، چشم این اَنی-مه‌ها بزرگ است. ژاپنی‌ها هر ساله کارتون‌های انی-مه‌ی زیادی می‌سازند که بعضی از آن‌ها آثار بسیار باارزش و مفهومی به شمار می‌روند. پدر انی-مه‌های ژاپن پیرمردی است به نام میازاکی که استودیو‌ی فیلم و انیمیشن ژیبیلی را بنیان نهاد.

البته این انی-مه‌ها فقط در کارتون‌ها نیستند. به سطح شهر‌های ژاپن که بروید تا چشم کار می‌کند انی-مه‌هایی را می‌بینید که بر بالای بیلبوردها و داخل مغازه‌ها به تبلیغ کالاهای مختلف می‌پردازند.

slide-vending--machine-japan

دستگاه‌های فروش اتوماتیک ベンディングマシーン

دستگاه‌های فروش اتوماتیک در همه‌جای دنیا هستند که با انداختن سکه یا اسکناسی داخل آن می‌توان نوشابه یا آبمیوه‌ای را از طریق آن خرید. اما ژاپن پُر است از این دستگاه‌ها. هر چیزی که فکرش را بکنید، از طریق این ماشین‌ها در ژاپن به فروش می‌رسد. لباس زیر، چتر، غذاهای گرم و خلاصه هر چیزی که در بازار این کشور موجود باشد. کلاً ژاپنی‌ها به دستگاه اتوماتیک و ربات و این‌جور چیزها خیلی علاقه دارند.

death-jungle

آئوکی‌گاهارا (جنگل خودکشی) 青木ヶ原

یک پدیده‌ی فرهنگی شوم در ژاپن. آئوکی‌گاهارا یک جنگل باستانی است که در کوهپایه‌‌ی کوه فوجی واقع می‌شود. درخت‌های این جنگل چنان در هم پیچیده و متراکم‌اند که باعث می‌شود فضایی بسیار مهیب و رعب آور و در عین حال پر از سکوت بر آئوکی‌گاهارا حکم‌فرما شود. در افسانه‌های قدیمی ژاپنی این جنگل را مهد ارواح خبیث و شیاطین می‌دانستند. هر ساله صدها نفر وارد این جنگل می‌شوند و خودکشی می‌کنند و حتی جسدشان نیز پیدا نمی‌شود. اکنون دولت ژاپن تابلوهایی در این جنگل نصب کرده است که به مردم گوشزد می‌کند که خانواده‌هایشان چقدر دوست‌شان دارند، تا با این ‌کار از آمار خودکشی‌ها کم کند. با این‌حال آئوکی‌گاهارا پس از پُل Golden Gate سان‌فرانسیسکو خودکشی‌خیزترین منطقه‌ی روی کره‌ی زمین است.

samurai2

بی‌جُرم و بی‌جنایت

همه‌ی خالی بندی‌هایی که درباره یاکوزاها شنیده‌اید را بگذارید در کوزه و آبش را بخورید. ژاپن از نظر امنیت در بین کشورهای صنعتی جهان مقام اول را دارد. فقط دو کشور موناکو و لیختن‌اشتاین آمار بهتری از ژاپن دارند که این دو کشور هم وسعت‌شان خیلی کم است و هم جمعیت‌شان و اصلاً قابل قیاس با ژاپن نیستند. مجموع جنایت‌های رخ داده در ژاپن ۱۳۰ میلیون نفری به سالی ۵۰۰ نفر هم نمی‌رسد. ژاپن در سایر جُرم‌ها هم آماری مشابه بر جای گذاشته است.

bowing

آریگاتوありがとう

همه‌ی دیوانه‌بازی‌های ژاپنی‌ها را که بگذارید کنار، هیچ‌کس را به ادب ژاپنی‌ها نخواهید یافت. این‌ها را از بچگی طوری بار می‌آورند که اگر بر سر سگ‌ بزنید به شما می‌گوید ” آریگاتو گوزایماسو” (یعنی : خیلی ممنون). آشپز غذا را می‌آورد سر سفره همه به هم تعظیم می‌کنند، مدیر شرکت تویوتا به خاطر عذرخواهی جلوی یک مشتری تا کمر خم می‌شود. بچه‌هایشان که در مترو یا اتوبوس نشسته‌اند به محض دیدن یک آدم مُسن جای خود را به او می‌دهند. کشور ما هم از قدیم به جایی معروف بود که مردم احترام زیادی به هم می‌گذاشتند اما تازگی‌ها کار به جایی رسیده که می‌گویند “احترام شوهر کرد.”

نوشته شده توسط: مینا داودی

چگونه بوی نم و ماندگی خانه را از بین ببریم؟

۶ خرداد ۱۳۹۶


3003156

خانه های قدیمی بوی خاصی دارند که از روی آن قدیمی بودن خانه مشخص می‌شود. این بو می‌تواند به دلیل غبار روی سطوح مختلف یا لکه‌های کپک باشد. بوی ناخوشایند کپک، سردی و رطوبت را با مواد طبیعی که جاذب و خنثی‌کننده آن هستند، از بین ببرید. برای این کارمقداری جوش‌شیرین، سرکه سفید، زغال، دارچین و پوست پرتقال نیاز دارید.

۱- جوش‌شیرین را روی کل فرش‌های قدیمی بپاشید.

۲- با یک فرچه خشک جوش‌شیرین را روی فرش بکشید.

۳- بگذارید جوش‌شیرین یک شب به همین حالت باقی بماند تا زمان کافی برای جذب بوهای کهنه و طولانی را داشته باشد.

۴- برای تمیز کردن جوش‌شیرین جاروبرقی بزنید.

۵- اگر فرش‌ها هنوز بوی کهنگی می‌دهند، مراحل فوق را تکرار کنید.

۶- داخل قوطی خالی شیشه ‌پاک‌کن سرکه سفید بریزید.

۷- سرکه سفید را به صورت اسپری روی سطوح سخت خانه بپاشید.از پاشیدن سرکه روی سنگ‌ که باعث لک شدن آن می‌شود، خودداری کنید.

۸- سرکه را با پارچه‌ تمیز پاک کنید.

۹- زغال گرم را داخل یک کاسه در وسط هر اتاق قرار دهید.زغال بوی نامطبوع را به خود جذب می‌کند.

۱۰- داخل یک ظرف، یک پیمانه آب را با ۲ قاشق غذاخوری دارچین و مقداری پوست پرتقال مخلوط کنید.

۱۱- مخلوط را برای تازه شدن هوا چند دقیقه، تا زمان به جوش آمدن آب، روی گاز قرار دهید و از رایحه خوش و تازه لذت ببرید.

۱۲-یک ظرف نسوز تهیه کنید و آن را تا نیمه از آب پر کنید. سپس یک عدد لیموترش را با پوست در آن رنده کرده و ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید تا به جوش آید. حتی می توانید بجای لیموترش از نارنج استفاده کنید. این روش ساده ترین راه برای از بین بردن بوی نم و ماندگی در خانه است و هوای خانه از عطر لیموی تازه پر می شود که بسیار دلنشین می باشد.

۱۳- روش دیگری نیز وجود دارد که در آن می بایستی چند قطره از اسانس خوراکی یا غیرخوراکی دلخواه را در نعلبکی پیرکس بریزید و روی ظرفی قرار داده تا بتوانید زیر آن یک شمع گرد کوچک روشن کنید. طولی نمی کشد که فضای خانه با گرم‌شدن اسانس عطر آگین می شود و بوی نم و ماندگی کاملا از بین می رود.


Post Views:
۵۷۱

طرز تهیه سوشی سالمون و آواکادو

۶ خرداد ۱۳۹۶


سوشی
عکس سوشی تزئینی است

مواد لازم برای سوشی سالمون:

برنج مخصوص سوشی= ۲۰۰ گرم

برگه سوشی نوری=۳ عدد

آب= ۱ پیمانه

سرکه برنج= ۳۰ میلی لیتر

شکر = ۱ قاشق سوپخوری

نمک= ۱/۲ قاشق چایخوری

آواکادو =۱ عدد

قارچ= ۴ عدد

هویج متوسط=۲عدد

ماهی سالمون دودی = ۳ ورق نازک

( اگر تمایلی به استفاده از سالمون که به صورت خام استفاده میشود ندارید میتوانید از فیله مرغ ورقه شده که انرا تفت داده اید ویا میگو آبپز استفاده کنید ویا به طور کلی گوشت را حذف کرده و از سبزیجات استفاده کنید اما توصیه من به شما این است که یک بار هم که شده دستور اصلی را درست کرده و به همراه واسابی و سویا سس انرا امتحان کنید شرط میبندم خوشتان می اید )

طرز تهیه سوشی

اول همه سرکه شکر و نمک رابا هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر و نمک در سرکه حل شود.آب و برنج سوشی (یک نوع برنج گرد ژاپنی است .اگر نتوانستید این نوع برنج را پیدا کنید از برنجی ایرانی به نام حسنی میتوانید استفاده کنید که در این صورت آب ان متناسب با پخت همان برنج تنظیم میشود) را در قابلمه بریزید در آن را بگذارید و حدود ۱۲ دقیقه بجوشانید .سپس انرا از روی حرارت بردارید و آبکش کنید.(برنج گرد ژاپنی به همین شیوه پخته و نرم میشود ولی برنجهای دیگر زمان پختشان فرق میکند در هر صورت باید برنج پخته و کمی نرم شوند و حالت کته خودمان را باید داشته باشد)برنج گرم را داخل یک ظرف غیر فلزی بریزید ومخلوط سرکه را به ارامی با برنج مخلوط کنید و اگر بتوانید همزمان انرا با یک بادبزن خنک کنید برنج شما حالت شیشه ای پیدا میکند( اگر تو فصل تابستان بودید میتوانید جلوی پنکه این کار را انجام دهید)آواکادو هویج و قارچ را باریک و بلند برش دهید.حصیر مخصوص را روی سطح صافی پهن کنید(به جای حصیر مخصوص میتوانید از حصیرهای معمولی و ریزبافت که به عنوان زیز بشقابی به کار میرود استفاده کنید.)روی حصیر سلفون بکشید.برگه سوشی را به صورتی که طرف براق انزیر باشدروی سلفون قرار دهید.دستهای خود را با سرکه واب خیس کنید(سرکه را به جهت بهداشت استفاده میکنیم)و مقداری از برنج برداریدو روی برگه سوشی قرار دهید و انرا پهن کنید تمام برگه نوری را بپوشانید اما از کنارهها ۱ سانتیمتر خالی بگذارید و انتها راا همحدود ۲ سانت خالی بگذارید اگر این کار را نکنید سوشی شما در انتها به خوبی بسته نمیشود. ارتفاع برنج هم از نیم سانت کمتر باشد.حالا ابتدا از ماهی سالمون ورقه شده در بالای برنج قرار دهید و روی ان هم اواکادو هویج و قارچ را قرار دهید. سپس به کمک حصیر شروع به لوله کردن سوشی کنید و در ضمن لوله کردن فشار هم بدهید تا خوب بسته شود بعد از لوله کردن به ان شکل مربع بدهید(مانند شکل آماده)بعد از اتمام کار با یک عدد چاقوی تیز که انرا خیس کرده اید هر کدام از برگهای سوشی نوری را به ۸ قسمت مساوی تقسیم کنید.

روش خوردن سوشی:

سوشی را باید باسس سویاو ترشی زنجبیلم وواسابی (ترب کوهی فراوری شده که به رنگ سبز است و بسیار تند است) میل بفرمایید.باید مقدار کمی از واسابی را در کمی سس سویا حل کنید سپسسوشی را در آن بزنید و در دهان بگذارید.

سوشی را میتوانید با انواع سبزیجات و غذاهای دریایی مانند ماهی سالمون ماهی تن(خام) میگو درست کنید اما توجه داشته باشید که اصل ان همیشه با مواد خام است اما شما میتوانید از مواد پخته استفاده کنید اما مسلما ان تازگی و مزه اصلی را نمیدهد.

۷ خوراکی گیاهی برای کاهش کلسترول

۶ خرداد ۱۳۹۶


برای اغلب بیماران مبتلا به کلسترول بالا اغلب این سوال پیش می آید که کدام گزینه های غذایی منجر به کاهش سطح کلسترول بد یا همان ال دی ال می شود. این نوع کلسترول خطر گرفتگی شریان ها و افزایش خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. کلسترول بالا می تواند ناشی از عوامل بسیاری از جمله ژن، چاقی و عدم ورزش باشد با این حال اتخاذ یک شیوه غذایی مناسب می تواند سطح آن را کاهش دهد.

لوبیا:

تمام انواع لوبیا منابع خوبی از فیبر محلول محسوب می شوند و مطالعات نشان می دهد که مصرف یک دوم فنجان پخته شده از این حبوبات در روز می تواند به میزان ۸ درصد کلسترول ال دی ال را کاهش دهد.

سیب:

تحقیقات نشان می دهد که خوردن یک سیب در روز یا حتی دو سیب، می تواند خطر اکسیداسیون کلسترول ال دی ال را کاهش دهد و آنهم به لطف آنتی اکسیدان هایی که در این میوه وجود دارد. اهمیت مصرف این آنتی اکسیدان ها آنجاست که فرایند اکسیداسیون کلسترول به احتمال زیاد منجر به ترویج التهاب و تشکیل پلاک در شریان ها می شود.

آجیل و دانه ها:

گردو، بادام، پسته، تخمه کدو و … همگی منابع خوبی از پروتئین و چربی های اشباع نشده برای سلامت قلب هستند ضمن این که منابع خوبی از مواد معدنی و فیبر بعلاوه ویتامین ها نیز محسوب می شوند. مصرف روزانه یک اونس معادل یک چهارم فنجان آجیل بدون نمک برای کاهش میزان کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب یا همان اچ دی ال مفید است.

جو دو سر:

سبوس جوی دو سر حاوی بتا گلوتان، فیبر محلول در آب است که به منجر به کاهش ال دی ال در گردش خون می شود. مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه حداقل ۳ گرم جو دو سر میزان این کلسترول را تا ۷ درصد کاهش می دهد. سبوس جوی دو سر همچنین حاوی آنتی اکسیدانی به نام پلی فنولیک است که منجر به جلوگیری از التهاب و تشکیل پلاک در دیواره شریان ها می شود.

چای سبز:

همه انواع چای حاوی آنتی اکسیدان هستند و مصرف آنها منجر به کاهش ال دی ال می شود اما پای سبز حاوی آنتی اکسیدانی قوی به نام اپیگالوکتشین گالات است که بهترین نتایج را برای کاهش سطح ال دی ال دارد.

گریپ فروت:

خوردن فقط یک عدد گریپ فروت در روز و ادامه آن به مدت یک ماه منجر به کاهش سطح کلسترول به میزان ۲۰ درصد می شود و آنهم به خاطر وجود لیکوپن در پالپ این میوه. گریپ فروت همچنین حاوی پکتین، یک فیبر محلول است که منجر به کاهش ال دی ال می شود. آگاه باشید که گریپ فروت می تواند در تداخل با مصرف برخی داروها مانند استاتین ها و یا مهارکننده های کانال کلسیم باشد و اگر در حال مصرف این داروها باشید، قبل از مصرف گریپ فروت با پزشک خود حتما مشورت کنید.

استرول های گیاهی:

استرول های گیاهی و استانول در مجموع به عنوان فیتواسترول شناخته می شوند و در روغن سویا، روغن ذرت، آجیل، حبوبات، غلات سبوس دار، میوه ها و سبزیجات و حتی شکلات تیره موجود است. مطالعات نشان می دهد که روزانه مصرف ۲ گرم استرول / استانول می تواند خطر کلسترول ال دی ال را به میزان ۶ تا ۱۴ درصد کاهش دهد.


Post Views:
۳۲۳

در خانه عکس تصاویر سه بعدی از دوران قاجار را تماشا کنید

۶ خرداد ۱۳۹۶


تصاویر سه بعدی دوران قاجار


تصاویر سه بعدی دوران قاجار



تصاویر سه بعدی دوران قاجار را کمتر کسی دیده است چرا که علاوه بر آرشیو‌های داخل کشور به دلیل اهمیت و اعتبار کشورمان در همه جای دنیا و بخصوص از نگاه کشورهای غربی به همراه رشد علم عکاسی در اوایل قرن بیستم ، گنجینه های زیادی از تصاویر قدیمی ایران زمین را می توان اعم از عکس های معمولی سیاه و سفید گرفته تا تصاویر متحرک و سه بعدی دیدنی که جز گرانبهایی از تاریخ مصور کشورمان است را در موزه ها آن کشورها یافت. در ادامه با خانه عکس همراه شوید.

برای توضیح در مورد تصاویر سه بعدی دوران قاجار باید گفت که عکاسی برجسته نما و سه بعدی به تکنیکی در عکاسی گفته می شود که با کنارهم گذاری دو تصویر «آف ست» و نمایش جداگانه ی آن ها به چشم چپ و راست توهمی از عمق تصویر با ایجاد بُعد در ذهن بیننده ایجاد می کند.

در این میان کارت پستال های زیر که در اوایل قرن بیستم در بعضی از کشورهای اروپا منتشر شده اند تصاویری برجسته نما یا (سه بعدی) از نقاط مختلف ایران زمین در دوران قاجار را نشان می دهد.

با هم در خانه عکس تصاویر سه بعدی دوران قاجار را تماشا می کنیم


تصاویر دوران قاجار تصاویر دیدنی دوران قاجار تصاویر سه بعدی تصاویر سه بعدی دوران قاجار دوران قاجار عکس

۸ ترفند عالی برای افزایش وزن آسان

۵ خرداد ۱۳۹۶


راهکارهایی که کمک می کنند وزنتان را افزایش دهید

Weight lifting

داشتن وزن ایده آل هم میتواند باعث افزایش اعتماد به نفس شما شود و هم در سلامتی کلی‌تان موثر خواهد بود.

به گزارش آلامتو و به نقل از دکتر کرمانی؛ همانطور که برای کاهش وزن راه های معقولی وجود دارد، کسانی که می خواهند مقداری وزن اضافه کنند هم می توانند از راهی سالم به هدفشان برسند. خوردن زیاد غذاهای قندی و سرشار از چربی مطمئنا باعث افزایش وزن خواهد شد اما عقل سلیم به ما می گوید هر روز خوردن چندین بستنی روش مناسبی نیست و هرگز مهر تایید متخصصان تغذیه را دریافت نخواهد کرد.

مثل همیشه تمرکز اصلی روی مواد مغذی بالا ( و در این مورد کالری بالاتر ) در غذاها است حالا چه بخواهید وزن اضافه کنید، کم کنید یا وزنتان را ثابت نگه دارید. مورد دیگری که باید در نظر بگیرید دیابت است. باید تاثیر غذایی که اضافه می شود روی کنترل گلوکز خون در نظر بگیرید.

کالری شماری

با اینکه معمولا نیازی به کالری شماری نیست اما به درک چندین چیز کمک می کند از جمله اینکه چه مقدار کالری برای اضافه کردن وزن نیاز دارید و چه مقدار کالری در غذاهایی که می خورید وجود دارد. یک راهنمای کلی وجود دارد و در حالی که بسیار ساده است و کاملا دقیق نیست می گوید برای اضافه کردن نیم کیلو باید حدود ۳٫۵۰۰ کالری دریافت کنید. بنابراین اگر می خواهید هفته ای نیم کیلو وزن اضافه کنید باید روزانه ۵۰۰ کالری به میزان کالری دریافتی تان اضافه کنید.

می توان بر اساس فاکتورهایی نظیر سن، جنسیت، قد، وزن و سطح فعالیت محاسبه کرد که یک فرد به چه مقدار کالری نیاز دارد
( به صورت آنلاین هم می توانید این کار را انجام دهید ) همین که متوجه شدید میزان کالری مورد نیازتان چقدر است، می توانید شروع به اضافه کردن آن ۵۰۰ کالری ( یا بیشتر ) اضافی کنید. در ادامه به شما می گوییم از چه نوع غذاهایی برای اضافه کردن این مقدار کالری کمک بگیرید.

مواظب کربوهیدرات ها باشید

همانطور که بسیاری از شما همین حالا هم می دانید پر کردن خود از غذاهای کربوهیدراتی نظیر نان، پاستا، شیر و شیرینی می تواند گلوکز خون را به شدت افزایش دهند. این بدان معنا نیست که نباید زیاد از این غذاها بخورید، بلکه باید حواستان به مقدار وعده باشد و همچنین پس از خوردن چنین غذاهایی گلوکزتان را چک کنید تا ببینید چگونه روی آن تاثیر می گذارد.

کربوهیدرات ها را هوشمندانه انتخاب کنید، کربوهیدرات های با شاخص گلیسمی پایین مانند غلات کامل، لوبیاها و بسیاری از انواع میوه، انتخاب هایی عالی هستند چون پس از خوردن آنها قند خونتان به شدت بالا نمی آید. شیر و ماست هم شاخص گلیسمی پایینی دارند و تحقیقات نشان داده چربی موجود در لبنیات آنقدر هم که فکر می کردیم بد نیست. اگر کلسترول LDL ( بد ) در سطح مناسب باشد مشکلی ندارد که از شیر با چربی ۲ درصد یا شیر کامل استفاده کنید.

در نهایت، اگر خوردن غذاهای سالم کربوهیدراتی جهت افزایش وزن منجر به افزایش گلوکز خون شد، افردی که دیابت دارند می توانند از داروهای بیشتری برای دیابت خود استفاده کنند. البته باید قبل از این کار حتما با پزشک مشورت شود.

تعداد دفعات خوردن غذا را افزایش دهید

هیچ چیزی بدتر از این نیست که وقتی گرسنه نیستید خود را مجبور به خوردن کنید. انجام این کار تمام لذت غذا خوردن را از بین می برد. برخی افراد نمی توانند به یکباره غذای زیادی بخوردند. بنابراین اگر برای تمام کردن وعده خود دچار مشکل می شوید و یا همیشه احساس سیری دارید سعی کنید تعداد دفعات غذا خوردن در روز را افزایش دهید. به جای خوردن سه وعده بزرگ در روز، روزانه شش وعده کوچک تر میل کنید. افرادی که دیابت دارند در صورت استفاده از این روش باید تعداد دفعات چک کردن گلوکز خونشان را نیز افزایش دهند.

از چربی ها استفاده کنید

شاید خوانده یا شنیده باشید که چربی ها کالری بیشتری نسبت به کربوهیدرات و پروتئین دارند. این حقیقت دارد: چربی در هر گرم دارای ۹ کالری است در حالی که پروتئین و کربوهیدرات در هر گرم ۴ کالری دارند. بنابراین با عقل جور در می آید که برای اضافه کردن وزن، میزان مصرف چربی را بالا ببریم. اما باید چربی های سالم را انتخاب کنید. پخش کردن کره روی نان و یا خوردن چربی به صورت مستقیم راهی هوشمندانه برای تقویت کالری دریافتی توسط چربی نیست.

به جای این کار سعی کنید چربی های مناسب برای سلامت قلب را به برنامه غذایی تان اضافه کنید: بیشتر با روغن زیتون یا کانولا آشپزی کنید، به عنوان میان وعده از آجیل ها و دانه ها استفاده کنید، در سالادتان زیتون بریزید و میل کنید و از کره بادام زمینی استفاده کنید. می توانید کره دیگر بادام ها را نیز امتحان کنید.

حواستان به گلوکز خون نیز باشد چون خوردن زیاد چربی باعث مقاومت به انسولین می شود؛ این یعنی انسولین برای کاهش دادن گلوکز خون باید بیشتر ترشح شود.

از پروتئین ها استفاده کنید

تا زمانی که کلیه هایتان در بهترین حالت قرار دارند، می توانید میزان مصرف پروتئینتان را نیز افزایش دهید. به جای خوردن ۸۵ تا ۱۱۳ گرم مرغ در یک وعده غذایی، این مقدار را به ۱۷۰ تا ۲۵ گرم افزایش دهید. از پنیر کم چرب یا تخم مرغ آب پز به عنوان میان وعده استفاده کنید. همچنین می توانید پودر پروتیئن را به شیر، قهوه، ماست، پودینگ، غلات، مافین یا پنکیک اضافه کنید. هر اسکوپ پودر پروتئین حدود ۱۰۰ کالری دارد. اما حتما برچسب اطلاعات تغذیه ای آن را مطالعه کنید.

سعی کنید تا جای ممکن خود را با غذاها و نوشیدنی هایی که کم کالری هستند و یا اصلا کالری ندارند پر نکنید. آب، نوشیدنی های رژیمی، قهوه یا چای و بسیاری از سوپ ها می توانند بدون اینکه کالری زیادی به شما بدهند سیرتان کنند. این برای کسی که اضافه وزن دارد خوشایند است اما برای افراد لاغر، یک کابوس به حساب می آید. همچنین با اینکه خوردن سبزیجات اهمیت دارد اما سعی کنید اسفناج و بروکلی تان را بعد از اینکه غذاهای پرکالری خوردید مصرف کنید.

وزنه بزنید

شاید هدفتان اضافه کردن وزن باشد اما نمی خواهید تمام آنچه اضافه می کنید چربی باشد. از دمبل ها، کتل بل، کش های مقاومتی یا دستگاه های بدنسازی استفاده کنید تا بدن بتواند از کالری های اضافه جهت ساخت عضله استفاده کند. اما زیاده روی نکنید، بیش از حد ورزش کردن می تواند افزایش وزن را برایتان دشوار کند.

با یک متخصص تغذیه مشورت کنید

اگر می خواهید برنامه ریزی دقیقی برای افزایش وزن داشته باشید، بهترین کار این است که با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. متخصص تغذیه راه های مناسبی برای افزایش وزن پیش پایتان می گذارد و همچنین کمک می کند آرام آرام پیشرفت کنید.

طرح های جدید ناخن فانتزی

۵ خرداد ۱۳۹۶


طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (1)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (2)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (3)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (4)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (5)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (6)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (7)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (8)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (9)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (10)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (11)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (12)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (13)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (14)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (15)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (16)

طرح های جدید ناخن فانتزی

6277 - Mihanfal.com (17)

نوشته طرح های جدید ناخن فانتزی اولین بار در میهن فال | مرجع سرگرمی و فال و طالع بینی پدیدار شد.

سندرم تونل مچ دست چیست و چگونه آنرا درمان کنیم؟

۵ خرداد ۱۳۹۶


با «سندروم تونل مچ دست» و راهکارهای درمان آن آشنا شوید

Carpal Tunnel

اگر در مچ دستان خود احساس درد میکنید یکی از دلایل احتمالی آن سندرم تونل مچ دست است.

به گزارش آلامتو و به نقل از روزیاتو؛ اکنون برآنیم که شما را با سندرومی به نام «سندروم تونل کارپال» آشنا کنیم که احتمالا برخی از شما دچار آن هستید اما تاکنون نام آن را نشنیده بودید. خوشبختانه راهکارهایی وجود دارند که با به کار بستن آنها می توانید اندکی از درد حاصل از این عارضه بکاهید. ابتدا دلایل اصلی این سندروم را برشمرده و سپس راهکارهای مفید خانگی برای برطرف کردن دردهای حاصل از آن را در اختیارتان قرار خواهیم داد.

دلایل سندروم تونل مچ دست؟

«تونل مچ دست»، «تونل کاریال» یا «دالانه مچ دست» محل اتصال کف با مچ دست است که متشکل از استخوان و رباط های دست است. زمانی که اعصاب میانی که به سمت شست و سه انگشت کنار آن هدایت می شوند، تحت فشار مداوم قرار می گیرند، با سندرومی به نام «سندروم تونل مچ دست» مواجه خواهید شد.

این عارضه، اغلب به تورم مچ دست می انجامد که با مسدود شدن جریان خون در بیماران دیابتی، یا افرادی که اختلالاتی در غده تیروئید دارند، با فشار خون بالا مواجه هستند و یا به آرتروز مبتلا هستند به وجود می آید. تجمع مایعات در دوران بارداری و یائسگی در زنان نیز می تواند از دلایل چنین تورم هایی باشد.

زمانی که تاندون ها که مسئول اتصال عضلات به استخوان ها هستند، به طور مداوم به کار گرفته می شوند، برای پیشگیری از آسیب های بیشتر نشانه های چون درد را مخابره می کنند. دکتر «ایمی باکستر» در این باره توضیح می دهد، تاندون های مچ دست در تونل ظریفی قرار گرفته اند و به مچ دست متصل شده اند. وقتی از سلول های این منطقه بیش از اندازه استفاده شود، «اسید لاکتیک» آزاد شده و سبب به هم چسبیدن فیبرها می شود. این تورم به منظور محافظت از این منطقه شکل می گیرد.

نشانه های سندرم تونل مچ دست؟

نشانه های رایج «سندروم تونل مچ دست» درد، بی حسی و مور مور شدن است. دکتر «دیوید کلارک هِی» می گوید، این عارضه سبب می شود که بیماران از شدت درد یا بی حسی از خواب بلند شوند. همچنین در هنگام رانندگی، در دست گرفتن موبایل و یا انجام سایر کارها دچار مشکل می شوند. عمدتا هم برای نجات از این درد دست های شان را تکان می دهند تا احساس سوزش و مور مور شدن آن از بین برود.”

این نشانه ها به آرامی و با سوزن سوزن شدن دست ها در هنگام صبح یا موقع خوابیدن در شب آغاز می شود.

درمان های رایج

از درمان های رایج این بیماری بی حرکت نگه داشتن دست یا انجام عمل جراحی است. متخصصان ارتوپد بر این باورند که برخی از درمان های فیزیکی می توانند به اندازه عمل جراحی، موثر باشند. در پژوهشی که این متخصصان انجام دادند، ۱۰۰ زن مبتلا به سندروم تونل مچ دست که اهل مادرید اسپانیا بودند را برگزیدند. نیمی از آنها را جراحی کردند و نیم دیگر را با درمان های فیزیکی معالجه کردند.

در یکی از این درمان های جسمانی که «منیوال تراپی» نامیده می شد، دست و مچ عملکرد بسیار بهتری داشتند. درد نیز به طور قابل توجهی کاهش پیدا کرد. پس از گذشت یک ماه، بیمارانی که به جای عمل جراحی، درمان های «منیوال» شده بودند نتیجه بهتری را بدست آوردند.

سرما درمانی و لرزش

احتمالا در مورد قرار دادن یخ بر روی مکانی که متورم شده شنیده اید اما دکتر «باکستر» هشدار می دهد که سفت شدن عضلات و تاندون ها به کاهش جریان خون می انجامند. به همین دلیل هم پس از قرار دادن یخ بر روی دست آن را ماساژ دهید تا در جریان خون تحریکی به وجود آورده باشید. وی می گوید ماساژ دادن سبب انعطاف پذیری فیبرهای عضلانی می شود.

از تحرک بیش از اندازه دست پرهیز کنید و تا آنجا که تحمل می کنید یخ را روی تورم آن نگه دارید.

استراحت

سعی کنید که به دست، انگشتان و مچ آن استراحت دهید و از حرکات اضافه آنها پرهیز کنید. زمانی که اندکی بهبود پیدا کردید، دوباره فعالیت های خود را به تدریج از سر گیرید. دکتر «شری لبرمن» می گوید ایجاد تغییراتی چون کیبورد، موس کامپیوتر، میزی که سابقا بر روی آن می نشستید و حتی وضعیت نشستن تان می توانند در کاهش درد و نشانه های سندروم یاد شده موثر باشند. زمان هایی که در منزل کار می کنید حتما در بین انجام کارها اندکی هم استراحت کنید.

نرمش انگشتان و دست

یکی از ساده ترین راهکارهای بهبود درد صرفنظر از محلی که در آن حضور دارید نرمش دادن دست و انگشتان تان است. توصیه می شود، دست را مشت کنید و به آرامی انگشتان را تا باز شدن کامل همراهی کنید. این کار را بین ۵ تا ۱۰ بار انجام دهید تا هرگونه فشاری را از روی مچ دست خارج کرده باشید. اگر باردار هستید یا سابقه تجمع مایعات در بدن تان را دارید، هر زمانیکه برای تان امکان داشت، دست ها و مچ را به سمت بالا ببرید.

استفاده از مچ گیرهای طبی

ثابت نگه داشتن مچ دست تان می تواند در کاهش فشار به اعصاب میانی جلوگیری به عمل آورد. از آنجایی که نشانه های درد بیشتر در هنگام شب ظاهر می شوند، بهتر است در طول شب و با مچ گیر دست تان را ببندید. حتی اگر کارتان به گونه ای است که برخی از حرکات دست تکرار می شوند و دردآور هستند، در طول روز نیز از آن مچ گیر استفاده کنید.

دکتر لیبرمن هدف اصلی استفاده از مچ گیر را ثابت نگه داشتن دست ها در موقعیت خنثی می داند.

درمان های ضد تورم

دکتر لیبرمن می گوید در مواقعی که درد حاصل از «سندروم تونل مچ دست» شدید نباشد، می توان از برخی از داروها چون «ایبوپروفن» و «ناپروکسن» استفاده کرد.

دکتر «کلارک هی» می گوید برخی از بیماران او اعتقاد دارند که برخی از داروهای ضدتورم، طب سوزنی، مرهم زردچوبه و «امگا ۳» می توانند در کاهش دردشان موثر باشند. البته «هی» هشدار می دهد که در صورت داشتن درد شدید، سوزش، مور مور شدن و بی حسی و ضعف باید قضیه را جدی تر بگیرید.

زمانی که درمان های خانگی پاسخگو نباشند

دکتر لیبرمن بر این باورست که در صورتی که هیچ کدام از درمان های خانگی موثر نباشند و بهبودی حاصل نشود، عمدتا «استروئید» تزریق می شود تا از میزان تورم کاسته شود. این کار سبب کاهش فشار بر اعصاب میانی نیز می شود. دکتر لیبرمن می گوید خوشبختانه در ۹۰ درصد موارد تزریق استروئید می تواند سبب بهبود درد شود. البته در مواردی نیز از عمل جراحی کمک گرفته می شود.

وی می گوید اگر بیماران در مراجعه به پزشک بیش از اندازه تعلل نکرده باشند به مدد روش های پیشرفته اخیر و تکنیک های مدرنی که تنها بخشی از عضو باز می شود، تقریبا تمام درد بیمار پایان می پذیرد.

تمام افراد مبتلا به «سندروم تونل مچ دست» لازم است که هرچه سریع تر برای درمان اقدام کنند. هر اندازه دیرتر به پزشک متخصص مراجعه شود، اعصاب بیشتری دچار آسیب خواهند شد و مراحل درمان بیشتر به طول خواهد انجامید.

طرز تهیه بستنی سنتی

۵ خرداد ۱۳۹۶


۳۰۰۱۲۶۹

۳۰۰۱۲۷۰

۱- قبل از هر کاری ۱۰۰ گرم خامه را داخل یک کیسه فریزر خالی می کنید و با دست خوب پهنش می کنید به قطر یک تا دو میل بیشتر نشود که موقع خوردن اذیت نشوید و آن را داخل فریزر قرار دهید.

۲- شیر را بگذارید کمی گرم شود (همین که از دمای یخچال بیرون بیاد کافیه).

۳- شکر و ثعلب را با هم مخلوط کنید و خوب به هم بزنید، اگر این کار را نکنید وقتی ثعلب را داخل شیر بریزید گلوله گلوله می شود و کلی دردسر داره.

۴- وقتی شکر و ثعلب خوب مخلوط شدن مثل زمانی که می خوایم کیک درست کنیم آرد را به تدریج اضافه می کنیم و به آرامی و به تدریج شکر را به شیر اضافه می کنیم و با همزن دستی می زنیم، سپس دوباره شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

۵- این مایه باید خوب زده بشه به طوری که تغییر شکل شیر را کاملا حس می کنید، شیر کشدار شده، وقتی مقداری شیر را از بالا بریزید سریع نمی ریزه و کش میاد.

۶- در این مرحله گلاب و زعفران را بهش اضافه می کنیم، زعفران به خودتون بستگی داره که چقدر بخواین زرد بشه فقط حواستون باشه که بعد از بستن بستنی رنگش روشن تر میشه بنابراین از اون رنگی که مد نظرتون هست یک کم بیشتر باید بهش زعفران بزنید.

۷- خب مایه ما به مرحله ای رسیده که باید بهش سرما بدیم کسانی که بستنی ساز دارن این مایه را بریزن داخل مخزن بستنی سازشون دربش را ببندند، اگر یخ لازم داره بریزید دورش اگر نه که هیچ و بستنی ساز را روشن کنید.

۸- به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه بعد بستنی را از بستنی ساز خارج کرده و خلال پسته و خامه را به آن اضافه کرده و در داخل یخچال قرار دهید، بعد از ۷ تا ۸ ساعت بستنی آماده سرو می باشد.

نکات

دوستانی که بستنی ساز ندارن مایه را در داخل همین ظرفی که هست بذارن داخل جا یخی یا فریزر و هر ۵ دقیقه یک بار مایه را از یخچال خارج کرده و با همزن دستی مخلوطش کنید تا یخ نزنه، وقتی مایه بست کافیه چون دیگه یخ نمیزنه.

بهش خلال پسته هر چقدر که دوست دارین اضافه کنید، خامه ای را که داخل فریزر گذاشتید خارج کرده و روی بستنی بریزید و با قاشق خردش کنید و مخلوطش کنید.

بستنی را به مدت ۷ تا ۸ ساعت داخل فریزر قرار دهید و بعد در کنار خانواده نوش جان کنید.

ثَعلَب چیست: آردی است که از ساییدن سیبک ها (غده های ریشه) خشک شدهٔ گونه‌های مختلف گیاه ثعلبیان به‌دست می‌آید. آرد ثعلب دارای یک ماده چند قندی نشاسته مانند به نام باسورین است. از ثعلب در تولید بستنی سنتی ایرانی استفاده می شود.


Post Views:
۵۵۶

استخرهای لوکس و مجهز تهران

۵ خرداد ۱۳۹۶


اگر میخواهید در این روزها که هوا رو به گرمی می‌رود برای شنا و آبتنی به یکی از بهترین استخرهای تهران، نزدیک به حمل کار یا منزلتان بروید با ما همراه باشید تا مناسب‌ترین گزینه را انتخاب کنید و یک روز خوب به دور از مشغله را سپری کنید.

۱. مجموعه ورزشی حس خوب زندگی

اگر به دنبال حس خوب زندگی هستید سری هم به استخر حس خوب زندگی بزنید .

در استخر حس خوب زندگی با کیفیت آب بسیار بالا و رعایت کلیه پارامترهای شیمیایی هیچ وقت احساس بوی نامطبوع یا بوی کلر را نمی کنید.

در مجموعه ورزشی حس خوب زندگی واقع در خیابان آرژانتین از امکانات بسیاری از جمله حمام سنتی، آبشار، سالن بدنسازی و… بهره مند خواهید شد.

۲. استخر هتل بزرگ ارم

استخرهایی که در تهران، سالن مجزا برای آقایان و بانوان داشته باشند به ندرت پیدا می شوند. مجموعه ورزشی هتل ارم با استفاده از تکنولوژی روز با دو سالن مجزا برای آقایان و بانوان به همراه امکانات کم نظیر خود از جمله استخر هیدروتراپی، سونا خشک و بخار، حمام سنتی، حوضچه آب سرد و … یک انتخاب خوب برای مشکل‌پسندان است.

استخر هتل ارم در تقاطع اتوبان همت و حقانی واقع شده است.

۳. استخر مجموعه ورزشی صبا

اگر تصمیم به شنا و رفتن به استخر بانوان را دارید ولی دنبال یک استخری هستید که با ساعت کاری شما تداخل نداشته باشد استخر صبا در غرب تهران پیشنهاد ما به شماست.

استخر مجموعه ورزشی صبا از بهترین استخرهای تهران است که در سعادت آباد واقع شده.

امکانات کامل این استخر همراه با دو سالن مجزا برای استفاده همزمان آقایان و بانوان از ساعت ۶ صبح الی ۲۳ مورد استقبال بسیاری از مخاطبین قرار گرفته است.

۴. استخر چهارفصل هودین و هورام

استخر هودین و هورام در تهرانسر جزء استخرهای چهارفصل تهران است که با امکانات کامل یک روز سراسر شاد را در آن سپری خواهید کرد.

 مجموعه هودین و هورام با ساحل ماسه‌ای میتواند از بهترین انتخاب‌ها برای حمام آفتاب باشد در کنار آن استفاده از غار سنگی آب درمانی، حمام نمک و رستوران سنتی و… خالی از لطف نیست.

۵. استخر آفتاب قدس در  ایران زمین

اگر در غرب تهران دنبال یک استخر روباز میگردید ما به شما استخر آفتاب قدس را معرفی میکنیم.

 استخر آفتاب قدس که به تازگی با محیطی لوکس در شهرک غرب افتتاح شده از ساعت۱۰ صبح الی ۶ بعد از ظهر از بانوان پذیرایی میکند و از ساعت ۷ بعد از ظهر الی ۱۲ شب برای استفاده آقایان است.

 



تمام حقوق قالب و محتوای سایت محفوظ است و هرگونه کپی برداری غیر قانونی و بدون اجازه از سایت پیگرد قانونی دارد